2007年10月05日
【甯瑋瑜╱台北報導】一名二十多歲的年輕女子，自知對金屬過敏，長期不敢戴金屬首飾，但日前她迷上吃巧克力，之後身體竟出現一顆顆圓形濕疹，搔癢難耐，就醫確診她是金屬過敏引發的過敏反應。醫師表示，巧克力、牡蠣等食物含有微量金屬鎳，有金屬過敏體質者不宜多吃。
門診測試
台大醫院最近完成「國人金屬過敏原研究」，分析一九七八年至二○○三年在該院皮膚科門診進行過金屬過敏原貼膚測試的三千五百五十九名接觸性皮膚炎患者，分析發現，男女頭號金屬過敏原均為鎳、百分之十七點七對鎳過敏，其餘為汞化銨、硫柳汞等金屬。
金屬鈕扣易誘發
台大醫院皮膚部主治醫師莊德揚說，許多人都以為自己是對銀製品過敏，但其實是對鎳等金屬過敏。朱家瑜說，對鎳過敏者，肚臍附近長濕疹，可能是皮帶金屬扣環或牛仔褲金屬鈕扣導致過敏。
莊德揚說，有金屬過敏體質者，除要避免戴金屬物外，也應少吃含鎳食物，如巧克力、梨子等。此外部分罐頭食品也含鎳。林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，食物含微量金屬，有些是人體必需，攝取過量或不夠都不好。
朱家瑜說，有金屬過敏體質者，可就醫進行金屬過敏原貼膚測試，了解自己的過敏原；例如一名年輕女子自知對金屬過敏，一直不敢戴金屬配件，但日前她連續好幾個月每天都吃三顆巧克力，身體竟出現過敏性濕疹，經他診斷告知應是對巧克力中的鎳過敏後，女子停止食用濕疹症狀全消失。
研究並發現，部分疫苗中的硫柳汞，與化妝品的抗菌成分汞化銨，也可能是金屬過敏原。朱家瑜說，小時候打疫苗，身體若產生對汞有記憶的免疫細胞，當下未必有症狀，但長大後裝含汞假牙，就可能引發過敏。
金屬過敏者注意事項
- 避免金屬眼鏡與廉價金屬首飾，最好選純金、純銀或塑膠產品
- 避免穿著有金屬鈕扣的牛仔褲，選擇扣子不會接觸到皮膚的胸罩
- 選擇非金屬材質的睫毛夾、眉毛夾
- 錢幣、鑰匙不要放口袋
- 不購買來路不明化妝品，以免內含微量重金屬汞化銨
- 經貼膚測試對鎳過敏者，應避免食用罐頭、鯡魚、牡蠣、蘆筍、菠菜、番茄、梨子、玉米、葵花子、茶葉、可可、巧克力等含鎳食物。
資料來源：朱家瑜醫師、莊德揚醫師
文章來源：蘋果日報 每天吃 3 顆巧克力 女長濕疹